ランチタイム
本日の日替わりカレーは

「ミックス・ダール(豆)」

昨日は

大正にある
スリランカ料理のお店
セイロンカリーさんと
ift.tt/1prEyhC

初めての
スリランカ×ネパールの
コラボイベントを開催しました。

ワンプレートで
スリランカのお料理と
ネパールのお料理をいただく

というものです。

このイベント開催の
きっかけとなったのは

今年9月
虎ノ門(東京)の
ネパール料理店 MANDAP(マンダップ)さんで
ift.tt/1v1GMGK
いただいた

アハサ食堂さんとの
ift.tt/1v1GPlL

スリランカ×ネパールの
コラボプレート。

これを食べた時の
衝撃と感動。

スリランカの食と文化
ネパールの食と文化を
広める為に

試行錯誤された
想いのこもったお料理。

ぜひ関西でも!!!

と強く願い
その願いは叶い

昨日の開催となりました。

セイロンカリーの
ランジシェフは
当日の明け方まで
200食近い量を
おひとりで仕込みをされました。

ありがたいです。

ありがたいです。

イベントが始まり
たくさんのお客様が
いらっしゃいました。

皆さま
すごく協力的で

これだけの人数のお客様が
ご来店されて
果たして本当に
回るのかという心配が
当然あったのですが

拍子抜けするほどに
スムーズで。。。

お客様のご厚意に
助けていただきました。

シバカフェさんからは
ift.tt/1zdbtQ1
スリランカと
ネパールの小旗を
これも
ご厚意でいただきました。

そのおかげで
何も無いワンプレートが
スリランカとネパールであることが
ﾊｯｷﾘとわかるように。

そしてこれは
マンダップとアハサ食堂さんの
コラボプレートのスタイルです。

これを
試行錯誤されて
提供されていることの素晴らしさ!!!

改めて感動しました。

もし機会があるならば

本家
ネパールとスリランカの
コラボプレート

ぜひ召し上がってみてください!!!

たくさんの方にお会いし
話をし、

お店同士の異文化交流もあり

すべてが
学びのイベントでした。

今後も
大小ありますが
様々なイベントを企画しますので

どうぞ皆さま
よろしくお願いいたしますm(__)m

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ift.tt/1v1GPlN