Nepal
▶ 2013 「Tihar aayo」 in Manakamana OSAKA JAPAN
マナカマナの「ティハール」 edit by Kiyoko サクッと動画の完成～ ありがとうございます♪ヽ(´▽｀)/ ....
▶ 渡辺玲 氏の「スパイス&カレー伝道師のブログ」
渡辺玲 氏の「スパイス&カレー伝道師のブログ」で、8月3日に開催した「ネパール料理お食事会」の詳しい内容を紹介して頂きました。 大阪のネパール料理店「マナカマナ」で食事会兼交流会 また、参....
▶ ネパールでは菜っ葉のお野菜のことを「サグ」と呼びます。
ネパールでは菜っ葉のお野菜(青菜）のことを「サグ(sag)」と呼びます。 インドやネパールのタライ辺り ＊タライはインドのUPの近くでは 野菜は「サブジ(sabji)」。 ネパールで(お料理の中で)野....
▶ ダサイン１０日目の夜
2012年10月24日(水)は、ネパールのお祭り「ダサイン」の10日目。 ネパールではこの日をとても大切にしていて、日本のお正月のように家族が集まり、ごちそうを囲みます。 マナカマナでも ディナー終了....
▶ お祭りシーズン到来！「Teej(ティージ)」
９月～１１月にかけて ネパールは「お祭り」シーズンクラッカー ２０１２年９月１８日(火)は 女性限定のお祭り 『Teej(ティージ)』 でした 《Teej(ティージ)》 このお祭りの時期は、 ティ....
▶ プスタカリ。
昨日の朝、 いつも通り 「ナマステ～♪」 と、お店に出勤｡ キッチンを覗くと、 台の上に白い小皿｡ 茶色い石ころがコロリン。 「んっかお？？？」 『また変なもの置いてるなぁ…。 いや…でも… ひょ....
▶ ネパール(今度こそ！今度こそ！)3分間クッキング♪
なんと！！！ 投稿ミスです叫び 待ちきれず、 適当に作って食べてしまった方は いませんかあせる 『ネパール3分間クッキング』 の時間です♪ 今日のお料理は ネパールのチキンラーメン 『ワイワイ(チキン....
▶ ネパール(今度こそ！)3分間クッキング♪
すみません 『3分』超えそうだったので 強制的に終了してしまいました…。 仕切り直します ネパール『3分間』クッキング♪ 今日のお料理は… ネパールのチキンラーメン！ 『ワイワイ(チキン味)』 ですキ....
▶ 自然薯(じねんじょ)カレー！！！
マナカマナスタッフが ついにリベンジ 「？」 リベンジを果たしたのは… １月１５日(日)の 『マカラ・サンクランティ』で 食べ損ねた キチャリ(豆粥)のお供、 『山芋カレー』です！！！ その理由は… ....
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