「ミックス・ダール (豆)」
※数種類の豆のミックス

今朝は
淀屋橋からご来光を拝みに。

皆さん早起きですね。
たくさんの方がいらっしゃいました。
明日(10/8)まで
ご来光カフェも営業しているようです。
ift.tt/1LwY64u

お店を続ける為に
いろいろ悩みます。

ランチのドリンクは
サービスで提供しているけれど
無いことによって
向上するサービスもあるんじゃないか。
とか。

お料理の内容はこれでいいのか。とか。
(質、量ともに)

SMSの時代(日本人の感覚的にも)
フォトジェニックでないと。。。とか。

最近
気がついたのですが
どうやらうちは
「名店」と言われることがあるようです。

「名店」という称号はいらないので
お客様に長く通っていただきたいのです。

「名店」と呼ばれても
お客様がいらっしゃらなければ潰れます。

まだまだ
かんばらなければ。

本日も
どうぞよろしくお願いいたします。

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