「カボチャ」

今朝の
朝日新聞の朝刊
“わがまちの繁盛店”に

マナカマナが掲載されています。

オープン以来
食文化として伝えたかった
“ダル・バート”が
新聞の紙面に載っている…
それだけで
なんともいえない気持ちになります。

が、

それ以上に
今回、取材を受けて
朝日新聞の記者の皆さんの
きっちりとしたお仕事ぶりに
ひたすら感銘を受けました。

味はもちろん
お料理で伝えたいこと。
私たちは
ちゃんと表現できているか。

お客様まで
しっかりと届くように
がんばらねば。

まだまだ寒いですが
心はひっそり沸々としております。

本日も
店内あたたかくして
皆さまのご来店
お待ちしております。

via Facebook Pages

ift.tt/1KDEdU3